Opis
Charakterystyka
- Wzór chemiczny: nie dotyczy – mieszanina białek
- Numer CAS: nie dotyczy
- Masa molowa: nie dotyczy
- Forma: proszek
- Czystość: min. 80% białka w porcji
- Inne nazwy: whey protein isolate, WPI, białko z serwatki
Zastosowania
- Wzbogacanie diety o białko – jedna porcja daje ok. 25 g białka.
- Wsparcie regeneracji mięśni po treningu – białko wspomaga naprawę tkanki mięśniowej.
- Produkcja domowych batoników lub proteinowych deserek – łatwy do mieszania z innymi składnikami.
- Wyrównywanie dziennego zapotrzebowania na białko – szczególnie przy intensywnej aktywności fizycznej.
- Podstawowy składnik koktajli odżywczych – szybko się rozpuszcza w wodzie lub mleku roślinnym.
Specyfikacja
Opakowanie: 1816 g. Zalecana dawka: 30 g (około 3 łyżki). Przechowywać w suchym miejscu, w temperaturze pokojowej. Chronić przed wilgocią i bezpośrednim światłem słonecznym. Termin przydatności min. 6 miesięcy od daty zamówienia.
Najczęściej zadawane pytania
Czy ten produkt nadaje się do sporządzania proteinowych nalewek na alkoholu?
Tak, proszek można mieszać z alkoholowymi nalewkami. Ale alkohol może wpływać na strukturę białka. Może to zmniejszyć jego przyswajalność. Lepiej unikać mieszania z wysokoprocentowym alkoholem. Czy wiesz, że białko denaturuje się przy dużym stężeniu alkoholu – tak jak pod wpływem wysokiej temperatury?
Jak rozpuszcza się w wodzie w porównaniu do mleka?
Rozpuszcza się dobrze w zimnej wodzie. Lepsze efekty uzyskuje się z mlekiem lub mlekiem roślinnym. W wodzie może być lżejszy na smak, ale mniej kremowy. Użycie shakerki z filtrem lub miksera poprawia jakość mieszanki.
Czym różni się izolat od koncentratu białka serwatkowego?
Izolat ma wyższą zawartość białka – zwykle powyżej 80%. Zawiera mniej tłuszczu i laktozy. Dlatego lepiej tolerowany przez osoby wrażliwe na mleko. Koncentrat ma więcej składników mlecznych, ale też więcej smaku i kremowości.
Źródła i literatura
- PubChem — National Library of Medicine: Dane na temat składu aminokwasowego białka serwatkowego (CID 161323). Zawiera informacje o strukturze białek beta-laktoglobuliny i alfa-laktalbuminy. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov
- Wikipedia PL: Opis procesu izolacji białka serwatkowego, metody ultrafiltracji i zastosowania w diecie sportowej. pl.wikipedia.org
- Karta charakterystyki (SDS): Zgodna z rozporządzeniem REACH (WE) 1907/2006 – dane dotyczące bezpieczeństwa stosowania, składników i stabilności mieszaniny.
- Rozporządzenie CLP (WE) 1272/2008: Informacje o klasyfikacji produktów spożywczych białkowych – brak zagrożeń GHS dla tej kategorii.
⚠ UWAGA — ODCZYNNIK CHEMICZNY
Izolat białka serwatkowego w proszku to odczynnik chemiczny przeznaczony wyłącznie do zastosowań laboratoryjnych, badawczych i profesjonalnych.
NIE NADAJE SIĘ DO SPOŻYCIA przez ludzi ani zwierzęta. Produkt nie jest lekiem, suplementem diety, kosmetykiem ani środkiem spożywczym. Jakiekolwiek inne zastosowanie niż laboratoryjne lub przemysłowe jest niezgodne z przeznaczeniem produktu.
Wymagane środki ochrony osobistej: rękawice ochronne, okulary lub gogle, fartuch laboratoryjny, praca w dobrze wentylowanym pomieszczeniu lub pod wyciągiem chemicznym.
Przed użyciem zapoznaj się z kartą charakterystyki substancji (SDS/MSDS) zgodnie z rozporządzeniem REACH (WE) 1907/2006 oraz CLP (WE) 1272/2008. Sprzedaż wyłącznie do celów technicznych.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.